奶油玉米濃湯

 

香甜濃郁的奶油玉米濃湯是 Leo從小就喜歡的西式湯品
之一，搭配一份現烤麵包就是簡單又飽足的一餐。

加入打成汁的甜玉米粒是讓成品更好喝的秘訣，喜歡玉
米濃湯的朋友一定要動手試試看。

奶油玉米濃湯
份量 : 約 3-4人份

梅醬餅乾

去年熬製的梅子醬味道迷人，金黃亮麗的色澤熟成
的剛剛好。甜蜜酸香的滋味聞著都讓人猛吞口水，
我又開始期待今年梅子季的到來。

香甜酥鬆的奶油餅乾搭配酸酸的梅醬，是下午茶補
充元氣的美味小西點，包裝起來也是送給親友滿滿
心意的甜蜜伴手禮。

梅醬餅乾
份量 : 約 32個

乾燥香芹葉

 

香氣十足的芹菜葉別扔掉，保留起來烘乾就是非常
好用的乾燥香草，可以代替巴西利或香菜為料理增
添美味。

乾燥香芹葉
份量 : 成品約 15g

泰式蔞葉鮪魚紅咖哩

 

每一次與小老師相聚都是最開心的時候，二個人窩在廚
房打轉，我專心的記錄每一道泰式料理的做法。自從開
始學習泰餐，感覺得到泰國料理的深奧，運用各式各樣
的香草植物入菜，成就一道道讓人驚豔的菜色。

這一次小老師帶來了我從沒吃過與見過的蔞葉，搭配家
中常備的鮪魚罐頭，調理出一道滋味濃郁的美味咖哩。
澆淋在熱騰騰的米飯上，又是超有口福的一天。

泰式蔞葉鮪魚紅咖哩
份量 : 約 4-5人份

芝麻食譜集合。sesame recipe

 

芝麻也稱胡麻，是胡麻科胡麻屬植物。種子含有豐富的
油脂，可以直接食用也可榨油。芝麻有白芝麻與黑芝麻
二種，將黑芝麻去皮即是白芝麻。

芝麻有著迷人的香氣，含有豐富的鈣質、花青素、膳食
纖維、維生素E，但熱量也不少。無論黑芝麻或白芝麻都
可以做醬料做料理，也很適合做中西點心，讓成品增添
誘人滋味。

*點入照片旁邊的料理名稱即可觀看完整食譜

櫻桃食譜集合。cherry recipe

 

歐洲甜櫻桃吃起來口感飽滿、果肉滋味甜美，很
適合做成果醬或是甜點裝飾夾餡使用。

*點入照片旁邊的料理名稱即可觀看完整食譜

韓式蔬菜大醬湯

 

蔬菜多多的韓式大醬湯可以做輕午餐食用，豆腐含有
優良的植物性蛋白質，加上多種季節時蔬高纖又營養
。熱熱喝一碗，低溫特報也不怕。

韓式蔬菜大醬湯
份量 : 約 3-4人份