萬用涼拌醬份量 : 成品約150g
這一陣子的鳳梨甜度高品質又好，熬了一些果醬搭配吐司，順便還可以做些甜點。酸酸甜甜的鳳梨果醬加入麵糊中烘烤成磅蛋糕，滋味濃郁卻不會甜膩，配茶配咖啡都超讚！
鳳梨磅蛋糕份量 : 8cmX17cmX6cm烤模1個
果乾中我最鍾愛無花果，甜度高而且營養價值佳。可可麵團中添加一些無花果乾，吐司吃起來更有變化。
巧克力無花果吐司份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)
外型白胖粗壯的日本大蔥口感清脆甜美，很適合搭配肉類一塊料理。加入甜麵醬快炒，超下飯！甜麵醬大蔥炒肉絲份量 : 約3-4人份
什錦果仁湯圓份量 : 12個
婆婆２年前拿了一罐自己釀的紅麴酒給我，我放在櫃子中竟然都忘記了。前幾天忽然想起，打開一聞酒香逼人，顏色絕美。把紅麴酒濾出，剩下的紅糟正好可以做些料理。紅麴酒是以紅麴米及糯米為原料釀製的酒，將酒濾出後剩下的渣滓就是紅糟。將紅糟入菜除了去腥增添色澤，也賦予菜餚獨特的滋味。
紅糟肉份量 : 約4-5人份
香草奶油霜蛋糕捲(35cmX24cm平板蛋糕1個) 份量 : 6-8人份
