我的餅乾罐中總少不了這一款經典的美式巧克力豆餅乾，
組織酥鬆的口感，百吃不厭，配咖啡配茶都適合，更是送
給親友的最佳伴手禮。
美式巧克力豆餅乾(鬆脆口感)
約做24片
2018年5月31日 星期四
2018年5月30日 星期三
奶油烤鮭魚。butter roasted salmon - 實作影片
小姑送來的鮭魚新鮮漂亮，肉質又Ｑ彈，讓我們大飽
口福。天氣炎熱不想在廚房弄得滿身油煙，可以多多
利用烤箱來調理， 料理輕鬆上桌。
奶油烤鮭魚
份量 : 3-4人份
2018年5月28日 星期一
南杏仁麵包捲。水合折疊法
不想揉麵弄得滿身大汗，快來試試省力的水合折疊法
。使用水合折疊法操作麵糰省力又簡單，不需要特殊
技巧一樣能夠做出美味麵包。
南杏仁又稱為甜杏仁，含有豐富的蛋白質及植物油脂
，有潤燥補肺及滋養肌膚的功效。做完 杏仁豆腐 剩
下的南杏仁渣不要丟棄，保留下來可以加入麵包麵糰
中做出香氣濃濃的杏仁麵包捲。
南杏仁麵包捲
份量 : 12個
2018年5月27日 星期日
杏仁豆腐。Almond junket ( 附實作影片)
使用吉利丁及洋菜粉２種凝結劑做出來的杏仁豆腐
兼具滑軟又Ｑ彈的口感，搭配新鮮水果及枸杞糖漿
美味又爽口，是很適合炎熱的天氣中享用的一款清
新中式甜品。
杏仁豆腐。Almond junket
份量 : 約6人份
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