奶油地瓜吐司

造型簡單的吐司是我的最愛，吃法多變，加熱烘烤也
十分方便，無論正餐或做成三明治都適合。

謝謝好朋友寄來自家栽種的地瓜，黃澄澄顏色真美，
加入麵糰中吐司保濕又柔軟，天天吃都不膩！





奶油地瓜吐司
份量 : 12兩吐司1條

水果酒、水果醋食譜集合。frult wine、fruit vinegar recipe

各式各樣的水果酒及水果醋為生活增加美味及歡樂氣氛～

蜂蜜茂谷柑果醬

表皮光滑呈扁圓型的茂谷柑甜美多汁，是我喜歡
的水果之一，除了直接食用，也喜歡熬製成果醬
儲存起來。

加入蜂蜜味道甘醇，完成的茂谷柑果醬可以為麵
包及甜點變化出更多風味！





蜂蜜茂谷柑果醬
份量約400ml

雙色奶黃包。steamed Custard Bun - 實作影片

二種不同顏色的麵糰搭配起來做成螺旋狀圖案，包入不甜
不膩的奶黃餡，雙色奶黃包好看又可口！





雙色奶黃包
份量 : 16個

越式涼拌雞肉絲

天氣漸漸開始暖和，酸酸甜甜的涼拌菜是餐桌上最
搶手的料理，開胃又爽口。





越式涼拌雞肉絲
份量 : 3-4人份

達人做公益 - 做公益，學麵點

做公益，學麵點！

Carol 將擔任 天主教善牧基金會志工，提供 2 堂烘焙課程，
報名費全數幫助善牧的家創兒。


2018「達人做公益」活動，將由 carol 親自教導如何做
 #蔥燒餅與 #蛋黃酥，更有許多的小撇步要分享給大家。

邀請大家一同來體驗親手烘焙的幸福與樂趣，並且幫助家創兒！

杯子蛋糕裝飾奶油乳酪醬

常常在格子中會看到一些媽媽留言給我，為了給孩子生
日聚會或是學校園遊會義賣需要準備小點心，希望我提
供一些適合的成品讓她們參考。每每看到這些對家對孩
子充滿愛的文字，我就覺得非常感動。

現在的媽媽越來越不簡單，除了努力上班還要照顧孩子
，回家更是親自調理餐點，日日月月都奉獻給家庭。

生日派對，好友聚會，想來一點特別的感受，給大家一
份驚喜，在原味杯子蛋糕上面裝飾不同口味的奶油乳酪
餡，平凡的小蛋糕馬上從灰姑娘變成公主，閃亮動人。





杯子蛋糕裝飾奶油乳酪醬
份量 : 約裝飾8-10個杯子蛋糕