威爾士蛋糕是英國威爾士地區傳統家常的下午茶小圓
餅，口感介於餅乾與蛋糕之間，類似司康，但用平底
鍋就可以輕鬆完成。
做法與司康類似，不要過度搓揉就能夠得到更好的口
感。
威爾士蛋糕。Welsh Cakes
份量 : 約12個
2016年1月30日 星期六
2016年1月29日 星期五
2016年1月23日 星期六
炸豆渣塊 (自製素肉塊)
素食的朋友可以利用做豆漿剩下的豆渣來自製一些素
肉塊，口感好賣相更好。而且還可以完整吃到黃豆的
營養，一舉兩得。
有時間多做一點放冰箱冷凍保存，使用前解凍就可以
跟其他蔬菜一塊調理，或煮湯或直接吃都適合。
炸豆渣塊 (自製素肉塊)
份量約300g
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