2009年6月28日 星期日

餅乾

奇異果造型餅乾
高纖燕麥果仁餅乾(純素)
巧克力馬卡龍。chocolate Macaron

海苔煎餅
乳酪方塊酥餅
蛋黃小饅頭
貓咪壓模餅乾
杏仁焦糖酥餅
奶油擠花酥餅
聖誕餅乾

薑餅屋
植物油擠花餅乾
蛋白捲心餅
牛奶棒
咖啡核桃餅乾

手指餅乾
巧克力豆餅乾
義大利杏仁脆餅
蜂蜜麵包乾
芝麻薄片餅乾
巧克力杏仁麵包脆餅
貓舌餅乾
胡桃雪球
杏仁瓦片酥
馬卡龍 Macaron
花生胡桃餅乾
杏仁巧克力小西餅
胡桃脆餅
麥片果仁元氣棒






鹹餅乾類:



乳酪酥餅
起士薄片餅乾
酥皮起士條
洋芋鹹酥脆餅
卡茲烤洋芋片






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烘焙料理食譜總目錄






































涼拌蒲瓜

    

蔥,薑,蒜頭,辣椒是做料理少不了的重要材料,少了
它們很多料理都要失色許多.之前上班常常為了保
存這些材料傷腦筋,買了如果短時間沒有用完就會
放到壞很可惜.

我的方法是把這些材料都冰在冷凍庫保存,不僅方
便而且味道也完全不會變.將多餘的蔥洗乾淨瀝乾
水份,切小段分小包裝,蒜頭與辣椒直接裝在塑膠袋
中,薑切片用保鮮膜一層一層分開裝在塑膠袋中.以
這樣的方式就可以讓廚房的材料源源不絕.

前幾天牛年好運到也來分享自己相同儲存的方法,
我才想到跟大家提一下,有興趣的朋友可以試試~




蒲瓜可以清炒,煮湯,做餃子餡或煎餅,但是我們家最
常吃的卻是直接涼拌.這是Jay的私房料理,蒲瓜與香
菜的味道好合,吃的到清爽甜美,.

 

涼拌蒲瓜

材料:
蒲瓜1/2個,香菜1小把,蒜頭2瓣,紅辣椒1支

調味料:
鹽1/2茶匙,醬油1.5大匙,烏醋1/2大匙,香油1大匙,
黃砂糖1茶匙,
(調味份量為參考,甜鹹請依個人口味調整)

步驟:
1.蒲瓜削皮取一半切成約0.5cm薄片
2.香菜洗淨切末,蒜頭切末,辣椒切片
3.將1/2茶匙鹽加入蒲瓜中拌勻放置20分鐘自然出水
4.將醃出來的水倒掉
5.將所有切好的材料及調味料加入攪拌均勻即可






格友延伸做法:

木不子的蒲瓜料理

胖妞阿姨的涼拌蒲瓜

chiu的涼拌蒲瓜

小惡的涼拌蒲瓜

Amy 麻米的涼拌蒲瓜

































2009年6月27日 星期六

星星隕落

    

聽到Michael Jackson過世的消息
心中無限感傷與不捨
他令人驚嘆傳奇的一生就此落幕
也代表了那個年代的消逝

雖然這些年他負面的新聞很多
但是無損他在我心目中在流行音樂史上的地位
我跟Jay都是他的粉絲
收藏了許多他的音樂MV
看著影片中他華麗璀璨的演出
全身充滿著舞台魅力
醉心於他的音樂成就

從櫃子中翻出了他歷年精彩的MV
重新回味他帶給我的青春時光


巨星雖走  但經典永遠留存
Forever MJ....



     






































2009年6月26日 星期五

港劇年代

    

在書房的櫃子上,有一些自己非常珍惜的物品,從小到
大的一些回憶與快樂時光都濃縮在這一角.

其中有一疊港劇的畫冊,我沒事就喜歡翻翻.看看劇照,
重溫一下童年的美好.從小我就是個愛看連續劇的傢伙,
記得當年楚留香播映的時段,街上都冷冷清清.大家都
乖乖在家等著節目放映.我也因為如此迷上金庸的武俠
小說,零用錢全部都貢獻在買小說上面.

當時港劇上演的時候,出版商也會配合著發行劇照畫冊
,我都會到書店等著,為的是把喜歡的劇集保留下來.當
時平凡無奇的畫冊劇照,現在都是我的無價之寶.

這麼多年,這些畫冊一直都跟著我,劇中的演員很多都
已經沒有新的作品,甚至有些演員也已經過世.不過他
們在劇中的每一個形象都陪伴著我渡過青少年時期.

前幾年還特別托人從香港幫我買了一套楚留香VCD回
來,就是為了要回味一下腦中特別的記憶.一聽到片頭咚
咚鼓聲響起的主題曲,胸口還是會一陣悸動.這些港劇的
主題曲及插曲我都耳熟能詳,還曾經買了書練習廣東話,
可見對我的影響力真的蠻大的.

當時的環境沒有現在這麼多元,生活中小小的漣漪就讓
大家覺得滿足.

希望跟我有共同記憶的朋友看到這些老劇照也能夠重
溫當年的時光~

 

 


 

楚留香

這應該是好多人的記憶吧!
鄭少秋瀟灑風流的扮相讓人印象深刻.
美麗婉約的趙雅芝扮演的蓉蓉也很搶眼.
鄭少秋演唱的"千山我獨行"可是風靡大街小巷.
這部劇同時也開啟了台灣的港劇風潮.







英雄出少年

洪熙官與方世玉的故事.
好喜歡石修的古裝造形,就是一派正直的大俠模樣.
黃杏秀俏皮古典的模樣是我最喜歡的女演員.
董瑋和苗僑偉劇中是可以為對方兩肋插刀的好哥兒們.
主題曲由關正傑主唱,好聽極了.







天龍八部首部

好多好多的演員組合成這一部精彩的港劇.
共分為3部呈現.
劇中黃杏秀飾演的阿朱與梁家仁飾演的喬峰
之間的感情讓人最感傷.
主題曲由關正傑與關菊英對唱的"兩忘煙水裡",好聽~







天龍八部之六脈神箭

天龍八部第二部是由大理國的一陽指揭開,
以湯鎮業飾演的段譽為主軸.
這部劇集演員之多,劇情又複雜.而且非常忠
實的把原著小說表達出來,很多小細節都沒有
遺露,我覺得非常難得.







天龍八部虛竹傳奇

天龍八部最後一章節,由黃日華飾演的小和尚
虛竹做整部戲的完結.







飛鷹

鄭少秋與趙雅芝的另一部合作的劇集.
秋仔化身神補丁嵐,武功了得.







神雕俠侶

我心目中最完美的楊過與小龍女.
若問世間情是何物,直教生死相許.







鹿鼎記

當年的劉德華與梁朝偉都還有一些稚氣的臉龐.
鬼靈精怪的韋小寶與乾隆之間的趣事~







十三妹

因為喜歡黃杏秀,所以她演的劇集都不放過.
劇中武打場面多,難得的是還有翁美玲的演出.







少林寺

因為港劇帶動的風潮,所以有一陣子台灣也開始流行請港星
來台灣拍連續劇.這部就算是當時其中之一.但是這一類型的
劇集總是少了一股說不出來的味道.







台版神雕俠侶

永遠不老的潘迎紫與孟飛所飾演的楊過與小龍女.






難忘的畫面及動聽的主題曲都可以在VCD與CD中重溫一些回憶^^