日式味噌五花肉炒高麗菜

味噌除了煮湯，也常常用來製作調味醬汁，烤魚或
醃肉都很適合。

這道日式家常料理用滋味醇厚的味噌醬來調理，高
麗菜鮮甜，五花肉滑嫩可口，十分下飯。

日式味噌五花肉炒高麗菜
份量 : 約 4人份

鬆餅粉做司康

 

家裡買的鬆餅粉除了做鬆餅，其實還有著多種變化
。利用米鬆餅粉烤一盤果乾司康，快手香甜，早餐
或午茶點心都方便。

鬆餅粉做司康
份量 : 約 8個

滷煮月亮軟骨

月亮軟骨位於豬隻肩胛骨之尾段軟骨，因其形似彎月
，固稱為月亮軟骨，可以熬湯也適合燉煮。此部位的
肉質軟嫩，同時吃得到脆脆的軟骨，口感非常豐富。

用簡單的材料滷煮，軟嫩入味，正餐或帶便當都很讚
！

滷煮月亮軟骨
份量 : 約 4-5人份

鹽奶油古早味蛋糕

 

燙麵法做出來的蛋糕組織細緻柔軟，有著入口即化
的口感，是很多朋友喜歡的甜點。用奶油來製作古
早味蛋糕，味道比植物油更香濃，讓人更喜歡。

完成的蛋糕印上可愛的圖案，質感加倍。

鹽奶油古早味蛋糕
份量 :  20*20cm 烤模 

馬鈴薯燕麥餐包

 

這是一款無蛋無奶低糖少油的主食餐包，很適合任何
時間享用的麵包。

加了天然乳化劑馬鈴薯，麵包柔軟有彈性，長者及小
朋友一定會喜歡。

馬鈴薯燕麥餐包
份量 : 約 10個

自製冷凍五香雞排

我有空的時候會動手自製一些冷凍食品讓 Leo帶回去
，這樣他在忙碌來不及準備晚餐的日子就可以快速上
菜。

雞腿排醃好，一份一份包裝好冷凍，吃之前解凍就可
以調理，美味又方便。

自製冷凍五香雞排
份量 : 3片

抹茶鮮奶油蛋糕捲

這一款抹茶蛋糕捲從蛋糕體到鮮奶油夾餡都是濃濃
抹茶味，顏色翠綠小清新，讓人愛了！

抹茶鮮奶油蛋糕捲
(35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份