(Carol自在生活)備份

2019年8月17日星期六

後院的木瓜結實纍纍，最近都直接摘綠色的果子
來涼拌，倒也是好好利用的方式。

簡單２樣材料，木瓜醃漬的酸甜入味，就是餐桌
的解膩小菜。

糖醋青木瓜
份量 : 5-6人份

天氣熱不想吃太複雜的料理，來一份清爽新鮮的
沙拉麵包，早餐午餐都好適合！

玉米雞蛋沙拉麵包
份量 :　約 2人份

奶油胚芽麵包
份量 : 8個

炸洋芋片是很多人喜歡的零食，但油炸食品熱量高又
讓人卻步。用簡單的材料自己動手做一些又薄又脆的
洋芋片，好吃也少了許多罪惡感。

洋芋薄脆片
份量 : 約30-40片

中元普渡是台灣非常重要的民間習俗，家家戶戶或
公司行號都會準備豐盛的供品，替全家祈求平安健
康及工作順利。

鬆軟濕潤的拜拜蛋糕是許多人喜歡的，今年自己動
手做，祭拜祖先更添心意。

拜拜蛋糕
份量 : 6吋平板戚風專用烤模

豬肝含有豐富的鐵及多種維生素，是補血食材，加
上韭菜快炒，醬汁濃郁，味道重口，最適合大口扒
飯，好過癮。

韭菜炒豬肝
份量 : 4人份

雞蛋布丁是家中最常出現的甜點，濃郁的蛋香、軟滑
細嫩的組織，怎麼都吃不膩。