糖醋青木瓜

後院的木瓜結實纍纍，最近都直接摘綠色的果子
來涼拌，倒也是好好利用的方式。

簡單２樣材料，木瓜醃漬的酸甜入味，就是餐桌
的解膩小菜。




糖醋青木瓜
份量 : 5-6人份



材料:
青木瓜500g
鹽1/2茶匙


調味料:
糖60g
白醋50g



步驟:
1.青木瓜去皮去籽，切成薄片
2.加入鹽混合均勻靜置2小時

3.將產生出來的水倒掉
4.加入糖及白醋混合均勻
5.密封放冰箱冷藏2-3天入味即可

補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌