(Carol自在生活)備份
2018年10月8日 星期一
醬燒曇花
娘家的曇花長的茂盛,接連不斷的盛開絡繹不絕,
每次回家,媽媽總會給我一包為我保留的曇花讓我
帶回來做料理,數量多時我就冷凍保存著。
最近菜價波動較大,這些曇花正好就派上用場,燉
湯、清炒 、紅燒都沒問題。將花入菜,好像連吃的
時候都感覺到那一股優雅清香!
醬燒曇花
份量 : 5-6人份
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2018年10月6日 星期六
自製蜜汁豬肉乾。Homemade Pork Jerky ( 附實作影片)
手工製作的蜜汁豬肉乾材料透明,沒有任何多餘添加
劑,讓家人吃的安心,也是年節自用或送禮的最佳伴
手禮。
自製蜜汁豬肉乾
份量 : 約6人份
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2018年10月5日 星期五
酒漬葡萄乾司康
司康麵糰中添加了充滿酒香的葡萄乾,特別烘烤成
較薄的圓餅型,不用抹奶油或果醬吃起來更方便,
最適合搭配咖啡或茶隨時享用。
酒漬葡萄乾司康
份量 : 12個
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橄欖油香蒜炒蝦仁
橄欖油香蒜炒蝦仁
份量 : 約4-5人
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2018年10月3日 星期三
蜜漬百香果皮
百香果一直是我喜歡的水果之一,含有豐富的維他命
C,熱情的香氣更是適合搭配甜點的材料。怕酸淋上
一點蜂蜜食用就十分爽口,難怪這幾年變成水果市場
的寵兒。
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2018年10月1日 星期一
海苔醬拌酪梨
海苔醬甜甜鹹鹹,是配稀飯或抹麵包的常備醬料,
與酪梨搭配意外的好吃,非常快速就可以完成的一
道美味涼拌料理。
海苔醬拌酪梨
份量 : 4-5人份
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紫薯戚風蛋糕(紫薯粉)
紫薯戚風蛋糕(紫薯粉)
份量 : 6吋
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