義大利草莓奶酪 strawberry panna cotta

 

滑軟的香草奶酪搭配酸甜的草莓醬，這完美的小甜點
是草莓季一定要試試的小確幸！

義大利草莓奶酪
份量 : 6個

材料:
a.草莓淋醬
草莓 140g
細砂糖 50g
水 60g
檸檬汁 15g

b.香草奶酪
動物性鮮奶油 250g
牛奶 200g
細砂糖 50g
吉利丁片 4g
香草莢1/4支

*冰塊,冷開水適量

strawberry panna cotta
serves/makes : 6

Ingredients :
a.strawberry sauce
140g strawberry
50g caster sugar
60g water
15g lemon juice

b.vanilla panna cotta
250g whipping cream
200g milk
50g caster sugar
4g  gelatine
1/4  Vanilla pods (or 0.5 teaspoon vanilla extract)

*ice , cold water

實作影片 :

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