卡布里沙拉起源於義大利的卡布里島，是由切片的新鮮
摩佐拉乳酪、番茄、甜羅勒、橄欖油及鹽組合而成。這
道沙拉有著義大利國旗的紅白綠三種顏色，是非常經典
且著名的一道義大利料理。
製作起來非常快手，簡單美味。無論是做為開胃前菜或
是配菜都適合，清爽又健康。
義大利卡布里沙拉 Caprese Salad
份量 : 約 3-4人份
材料 :
新鮮摩佐拉乳酪(mozzarella) 6片
番茄 1-2個
新鮮甜蘿勒葉 適量
粗粒黑胡椒粉 適量
鹽 適量
初榨橄欖油 適量
步驟 :
1.番茄洗乾淨切片
2.將切片的新鮮摩佐拉乳酪與番茄片交錯排列，再放上
洗乾淨的新鮮甜蘿勒葉
3.灑上適量的粗粒黑胡椒粉及鹽
4.最後淋上初榨橄欖油即完成
補充:
1.調味鹹淡可以依照個人口味斟酌
*好市多購買摩左拉切片乳酪
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