椰子鮮奶油

 

椰子味道非常濃郁的一款鮮奶油，吃起來很爽口
，可以做為蛋糕裝飾或夾餡使用。

椰子鮮奶油
份量 : 約 240g

材料 :
椰奶粉 30g
細砂糖 10g
冰動物性鮮奶油 200g

步驟 :
1.椰奶粉及細砂糖放入冰動物性鮮奶油中
2.一開始先用低速將材料混合均勻
3.調整成中速持續 8-10分鐘將鮮奶油打發至挺立狀態即完成
4.成品冰箱冷藏保存

補充 :

1.糖的份量請依照個人喜好斟酌

2.椰奶粉加適當的水沖泡可還原成為椰漿
    可以至烘焙材料行或東南亞雜貨店購買

*食譜使用材料 : 

紐西蘭安佳-動物性鮮奶油1L
Anchor UHT Whipping Cream

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