用啤酒來調製炸物麵糊，成品會非常酥脆而且帶有啤酒花的香氣，即使冷了也能夠保持酥脆，是炸東西必備的秘密武器~
油炸物酥脆麵糊份量 : 約 5-6人份量
材料 :啤酒200g低筋麵粉130g玉米粉30g 鹽1/4茶匙白胡椒粉1/4茶匙
步驟 :1.將鹽及白胡椒粉加入低筋麵粉及玉米粉中攪拌均勻
2.倒入啤酒，攪拌均勻即可3.喜歡的食材沾裹麵糊下鍋油炸至金黃即可
補充:1.調味份量請依照個人喜好斟酌2.啤酒品牌不限
