2016年5月11日 星期三

芝麻蔥燒餅。sesame Scallion Oven Rolls - 實作影片





芝麻蔥燒餅
份量 : 約6-7個



材料:
中筋麵粉300g
速發乾酵母1/2茶匙
水180g
細砂糖20g
鹽1/4茶匙
橄欖油30g

夾餡:
青蔥50g,鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
麻油1大匙


表面裝飾:
細砂糖15g,水1大匙
白芝麻2-3大匙

*放入預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面金黃


sesame Scallion Oven Rolls

Ingredients :
300g  plain flour flour
1/2t   instant yeast
180g water
20g Caster sugar
1/4t salt
30g olive oil

Filling:
50g Scallion,1/2t salt
1/4 t White pepper
1T sesame oil

Topping :
1T Caster sugar
1T water
2-3T White sesame

*Preheat the oven to 170°C (338°F)  20-22 min  

實作影片: