一個感冒讓生活作息大亂,自己沒有胃口,好像也沒有
心思料理,看著父子2人只能簡單的吃,有些心疼.乖乖
看醫生吃了藥改善很多.我以後不能再鐵齒,一有症狀
就應該去看,免得越拖越慘.
感冒好多了,狀況都有改善.趕緊做點菜讓Leo可以帶
便當.冰箱中還剩了一些沒喝完的白葡萄酒,當作肉類
調味是很棒的材料,去腥兼提味.
雞肉Q軟彈牙,醬汁甘醇,家裡餐桌總算恢復正常~~
白酒醬燒雞腿
約3-4人份
材料:
無骨雞腿4支(約500g),蒜頭3-4瓣,醬油30cc,
白葡萄酒120cc,糖1茶匙
步驟:
1.蒜頭切片,雞腿若沒有去骨,請在雞腿上劃幾道方便入味
2.依序將醬油,白葡萄酒及糖放入小鍋中
3.然後加入蒜頭片小火煮至糖融化
5.將雞腿放入,蓋上蓋子使用小火熬煮約20分鐘
6.中間數次開蓋將雞腿翻面以利味道平均
7.完成後雞腿撈起,稍微放涼就切成片狀
8.淋上剩下的醬汁即可
補充
1.若沒有白葡萄酒,可以用2大匙米酒+100cc清水代替
格友延伸做法:
伯利恆之星的白酒醬燒雞腿
李小薇的白酒燒雞腿
