紅茶巧克力司康。Black tea & chocolate chips Scone - 實作影片

紅茶巧克力司康
份量 : 8個

肉鬆蛋黃艾草粿

清明節是傳統祭祀節日，是懷念祖先和掃墓的日子
，台灣傳統在清明節有做粿祭祖的習俗。

艾草具有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除濕等
功效，將帶有清香的艾草揉進糯米粉中做成軟Ｑ的
外皮，再包入鹹香的蛋黃及肉鬆，不僅好看也好吃
，還具有營養價值。




肉鬆蛋黃艾草粿
份量 : 12個

辣味金菇醬。spicy Flammulina Sauce ( 附實作影片 )

金針菇菇類甲殼素含量排名第一，除了可以提高抵
抗力，還能抑制脂肪吸收，很適合減重的人食用。
因其營養成分為水溶性，所以必須確實烹煮才利於
身體吸收利用。

金針菇價格實惠營養多多，熬煮一罐香辣金菇醬，
配飯配麵都好讚！



辣味金菇醬
份量 : 7-8人份

豆乾炒肉絲

豆乾炒肉絲是從小吃到大的下飯菜，小時候帶便當
若有這道菜，同學可是會羨慕的不得了。

這是最不敗的家常料理，幾乎一段時間就會出現在
餐桌上，也是很多人氣小館的必點料理。





豆乾炒肉絲
份量 : 約4人份

2019 天主教善牧基金會 「達人做公益」活動

做公益，學烘焙！

Carol 將擔任 天主教善牧基金會志工，提供 1 堂烘焙課程，
報名費全數幫助善牧的家創兒。

美濃油蔥粄條

學生時代的好友小玫特別從高雄美濃帶了一包純手
工製作的粄條及一罐純油蔥給我，濃濃的情誼讓我
深深感動。

還記得唸書時候有一年跟著她回美濃外婆家過暑假
，她帶著我吃遍美濃美味，這份記憶直到現在還是
十分鮮明，而且印象深刻。

謝謝我的好友，讓我可以在家自行複製當年的味道
，香噴噴的油蔥粄條讓我穿越時光，回到單純的年
少！




美濃油蔥粄條
份量 : 2-3人份

《Carol烘焙新手必備全書》和Carol的下午茶約會

和Carol一起溫馨做點心，吃點心，共度輕鬆愜意的午後時光！

忠實讀者殷殷期待的下午茶見面會，4/13邀您同樂！