炒一盤鹹香酸辣的肉末酸菜，可是配飯吃麵的好搭檔~
肉末炒酸菜
份量 : 4-5人份
2016年4月28日 星期四
手指餅乾。ladyfinger ( 附實作影片 )
充滿蛋香酥酥鬆鬆的手指餅乾是家中必備的小西點，除了
是午茶點心也是提拉米蘇的重要材料，更可以做為慕斯蛋
糕的圍邊裝飾。
只要１顆雞蛋就能夠烘烤出滿滿一盤，超實惠～
手指餅乾
份量 : 約30個
2016年4月27日 星期三
德國煎餅。Dutch baby pancake ( 荷蘭寶貝煎餅 )
這是最近在台北街頭流行的一款甜點，有著非常可愛的
一個名稱：Dutch baby ( 荷蘭寶貝 )，也稱為德國煎餅。
其實材料及做法與約克夏布丁( Yorkshire pudding )及
popover 都是類似的，只是使用烘烤器具不同。
烘烤完成的煎餅會膨脹好幾倍，外脆內軟帶有奶油香氣
，可以依照個人喜歡鋪放各式甜鹹配料，做為早餐或午
茶點心都適合。
德國煎餅。Dutch baby
份量 : 直徑16.5cm鑄鐵盤1個
2016年4月26日 星期二
西班牙海鮮飯。Paella - 實作影片
滋味濃郁色彩豐富的西班牙海鮮飯是家裡的最愛，每當
遇到特別的日子或是假期，這道料理就會出現在餐桌上
。各式各樣鮮甜的海產及蔬菜將這道料理妝點的精彩萬
分，是視覺與味覺的雙重饗宴。
西班牙海鮮飯
份量 : 6-8人份 (直徑約33cm平底鍋一個)
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