乳酪地瓜餅。sweet potato cheese pancake - 實作影片

 

這款乳酪餅外皮酥脆，內裡是微甜的地瓜泥加上鹹香拉絲
的乳酪，一口咬下鹹中帶甜口感豐富，可以當做主食也可
以做為下午茶點心。




乳酪地瓜餅
份量 : 約 4人份

巧克力薯片

 

 2年多的疫情讓我跟海外朋友的距離更遠了，好多
朋友原本可以來台灣旅遊，現在只能藉由信件聯繫
無法見面。

一位好朋友寄了一箱甜蜜的巧克力給我，讓我好生
感動。希望疫情早日結束，讓大家恢復正常生活，
我們可以再次見面！

巧克力薯片
份量 : 約 120g

酸辣青芒果

 

這一陣子迷上青芒果，每次到傳統市場看到一定買幾
顆回家。除了做成泰式涼拌，也可以醃漬起來變成酸
甜情人果。

今天換個吃法味道又更特別，爽脆酸辣的口感一吃就
停不下來。

酸辣青芒果
份量 : 約 3-4人份

韓式泡菜牛肉鍋

 

冰箱中的韓國泡菜放了一段時間越來越酸，正好拿來
煮個酸辣的泡菜鍋。

泡菜炒香，喜歡的肉片及蔬菜放入，酸辣鮮爽配碗白
飯好過癮！

韓式泡菜牛肉鍋
份量 :  1人份

芋頭冰淇淋

 

我和 Jay都特別喜歡芋頭，無論鹹的料理或甜的點心
都來者不拒，冰箱也隨時都有冷凍的芋頭隨時可以料
理。

天氣熱就想吃點冰冰涼涼的甜食，冰淇淋是大小朋友
都喜歡的點心。自己做口味獨特也可以控制甜度，舀
一球暑氣消。

 

芋頭冰淇淋
份量 : 成品約 630g

抹茶雙色綠豆糕

綠豆有清熱解暑的功效，非常適合在夏天食用，由綠豆
做的綠豆糕正好做為端午節的消暑甜點。

細膩順滑的綠豆餡中加入一些抹茶粉，吃起來特別清新
而且甜而不膩，雙色造型好美麗。

抹茶雙色綠豆糕
份量 : 10個

肉桂核桃塔

 

與好朋友相聚的時光是最開心的，帶上親手製作的
甜點表達真誠的心意。

謝謝冰冰分享一桌的好菜，美好的友誼永遠珍惜！

肉桂核桃塔
份量 : 8 吋 1個