自製花生元宵(無油低糖)。peanut Yuanxiao (Sweet Rice Balls with Peanut Butter Filling) - 附實作影片

正月１５日是元宵節，大大小小吃湯圓猜燈謎，這天吃一碗
熱氣騰騰的湯圓，希望全家團團圓圓。

香蒜豬排

       蒜頭是我平時料理中應用最多的辛香植物，
無論中式或西式，添加一些蒜頭去腥解膩，還可
以增加食欲。蒜頭除了是調味品，也具有藥用價
值，能幫助消化，其中的蒜頭精還有抗菌消炎的
效果。

鮮果巴巴露

鮮果巴巴露
份量 : 6吋1個

剁椒芋頭

剁椒芋頭
份量 : 約4-5人份

自製剁椒醬

　　愛吃辣的我，醬料常備清單中一定少不了剁椒醬
，一年總要做個幾瓶才夠吃。別看這一瓶簡單的辣椒
醬，舉凡拌炒、蒸製或做為沾醬佐料，用途實在多多
。



自製剁椒醬
份量 : 約230

香菇洋芋燒雞腿

       年假過完將告別年菜，也代表家常料理將強勢
回歸。材料簡單卻滋味無窮，家常菜就是如此貼近
人心，給人溫暖，是屬於媽媽的味道。




香菇洋芋燒雞腿
份量 : 約4人份

粉蒸芹菜葉

       過年免不了吃的豐富，還加上年糖或小零食，
讓體重多少都增加了一些。這時候可以將烹調方式
改為蒸或水煮。

       蒸製料理少油免炒方便又快速，芹菜葉高纖抗
氧化，營養價值高於莖，還能夠降血壓顧血管，好
處多多。




粉蒸芹菜葉
份量 : 約2人份