桂花糯米紅棗(心太軟) 。Osmanthus Glutinous Rice and Jujube - 實作影片

"心太軟"是年節一道非常喜氣的點心，香甜的紅棗中填入
軟Ｑ的糯米糰，紅色的棗子中露出白色的糯米，看起來唇
紅齒白賞心悅目，吃起來也可口。

材料做法都不難，快來試試這道小甜品，一定是年菜中最
討喜的飯後甜點。




桂花糯米紅棗(心太軟) 
份量 : 約30個

糯米果子

小時候外婆每逢過年會準備的傳統小零食，入嘴
嘎繃嘎繃響，吃起來有一股淡淡的米香，回味無
窮。

好多年沒有再吃到，忽然好想念， 做了一盤酥香
四溢，配茶好棒。



糯米果子
份量 : 5-6人

義式乳酪軟煎雞排

在家吃飯輕鬆自在，不需要趕時間找車位，用
餐時也不必在意服務人員及周圍環境，所以親
手烹調也變成一種習慣 。

自己全程製作的料理看得到材料及製作過程，
會讓人有種安心感，而且也會更珍惜食材。百
搭的雞胸肉是家中常準備的食材，裹上鹹香的
蛋液煎熟，軟嫩可口。





義式乳酪軟煎雞排
份量 : 約2-3人份

戚風杯子蛋糕。Chiffon cup cake - 實作影片

杯子蛋糕小巧可愛，蛋香濃郁組織鬆軟，擠上喜愛的
奶油醬料做裝飾更討人喜歡。

材料簡單製作快速，為你打造甜蜜下午茶點心~





戚風杯子蛋糕
份量 : 12個

方塊酥。Cubic Pastry ( 附實作影片)

方塊酥香氣十足，滿滿芝麻及小麥胚芽，是配茶最
佳的中式酥餅，也是年節受歡迎的零食小點。



方塊酥
份量 : 24片

蒜茄子

朋友的媽媽是東北人，知道我愛吃蒜，特別教了
我一道美味的冷菜 : 蒜茄子。

買到茄子實際做了一次就成為餐桌上常常出現的
一款小菜，喝粥配飯都好適合。


蒜茄子
份量 : 約4人份

肉鬆蛋黃雪Q餅

再２個星期就是農曆新年，年節期間可以準備一些
自製的零食小點，用來招待客人或送禮都很適合。

添加了肉鬆及鹹蛋黃的雪Q餅吃起來甜中帶鹹，會
忍不住一口接一口，滿滿幸福滋味~



肉鬆蛋黃雪Q餅
份量 : 約做20個