(Carol自在生活)備份

2019年8月25日星期日

冰淇淋脆皮蛋捲筒。Ice cream cone - 實作影片

冰淇淋脆皮蛋捲筒
份量 : 約10-12個

2019年8月23日星期五

自製鹹蛋。Home make salted eggs ( 附實作影片)

簡單幾樣材料，加上足夠的時間浸泡，就可以製作出配
粥佐餐的鹹蛋。完成品煮熟可以直接食用或與料理結合
，鹹蛋黃也是製作中式點心 - 蛋黃酥的重要材料。

自製鹹蛋
份量 : 10個

芥藍菜炒雞丁

蔬菜加肉類的組合是最不敗的菜色，有蛋白質有豐富
的纖維營養均衡又兼顧美味。

肉類我偏愛雞腿肉，滑嫩不柴又有口感，搭配當季盛
產較不出水的蔬菜，炒起來才會清爽又漂亮。

芥藍菜炒雞丁
份量 : 約 4 人份

2019年8月21日星期三

紅豆食譜集合。azuki bean recipe

紅豆是豆科蝶形花亞科豇豆屬植物，相較於其他
穀物，紅豆具有高蛋白質、低脂肪等特性，含有
膳食纖維、維生素Ｂ群、維生素E、鉀、鈣、鐵
、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鉀、鈣、鐵，
可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗
力。

紅豆也是傳統中式糕點及日式點心的餡料，也適合
添加在西點麵包中增添風味。