蛋黃鮮肉粽(南部粽)

端午節前再忙也都會抽出時間包一些粽子，這是每
年必須做的事。今年準備的是比較單純的南部粽，
調味清淡卻滋味無窮。

我特別偏愛南部粽水煮的方式，米粒軟糯，與配料
融合在一起，竹葉清香特別明顯。


祝福我的小天使們佳節快樂！



蛋黃鮮肉粽(南部粽)
份量 : 約20個

油淋蘆筍

過節的時候總是會吃的比較豐富，但也別忘了多準
備一些蔬菜水果，營養才會均衡。

蘆筍一直都是我喜歡的蔬菜，低熱量高纖維，口感
鮮嫩又爽脆，無論怎麼調理都很美味。今天這道油
淋蘆筍準備時間短，蘆筍汆燙再淋醬就完成，而且
保留了蘆筍營養，美味又健康。




油淋蘆筍
份量 : 3-4人份

炸糖糕

記得以前每到端午節，外婆就會製作這道河南家鄉
的傳統點心，小孩子們守在廚房旁，踮著腳尖兒盼
著，金燦燦的糖糕出鍋總是一掃而空。

炸好的糖糕外皮酥鬆香脆，內裡軟乎乎，一口咬下
甜蜜的糖心餡流出，實在好吃。現在的我也會在端
午節準備一些炸糖糕給家人品嚐，也讓記憶回到兒
時。

無論時光過了多久，那份濃濃的親情永遠留在心底
，平凡的日子也變得有滋有味，甜蜜美好。





炸糖糕
份量 : 6個

涼拌糖醋木耳。純素

黑木耳含有豐富的纖維素和植物膠原，可以幫助腸胃
蠕動，防止便秘，有利於體內有毒物質排出。家中常
備一些乾燥的木耳，隨時都可以泡發料理，無論是煮
湯、涼拌或清炒都非常方便。

Ｑ彈又爽脆的黑木耳涼拌成美味小菜，酸酸甜甜好開
胃，很適合搭配較油膩的料理。



涼拌糖醋木耳
份量 : 4-5人份

桂花綠豆冰糕。Osmanthus mung bean cake - ( 附實作影片 )

綠豆清熱解毒，全身都是寶，做成綠豆糕更是我的
最愛。口感細膩飄著桂花香，是適合配茶的中式點
心，也是端午節送禮的好伴手。




桂花綠豆冰糕
份量 : 約26-28個(30g/個)

情人果雪泥

酸酸甜甜的情人果是初夏甜蜜的季節單品，每年看到
青芒果出來的時候，總會親手製作一些作為飯後解膩
小點。

用情人果製作成雪泥，吃一口透心涼，消暑又解渴。




情人果雪泥
份量 : 5-6人份

迷你紅豆麵包

迷你紅豆麵包
份量 : 12個