自製新鮮義大利寬麵

自製新鮮義大利寬麵
份量 : 成品約320g

聖誕樹餅乾。Gingerbread Christmas tree

進入12月氣溫就開始下降，冷冷的空氣彷彿在預告
聖誕節將要來臨。

利用大小尺寸不同的星型餅乾組合成聖誕樹的模樣
，為12月拉開歡樂的聖誕序曲。



聖誕樹餅乾
份量 : 1個

麥片蝦

到新加坡或馬來西亞旅遊的朋友一定對這道麥片蝦
不陌生，這是大廚將滋味鮮美的大蝦與麥片完美結
合的一道創意料理！

金黃的麥片配上酥脆的大蝦，甜中帶鹹的搭配帶來
口口驚喜，鮮香酥脆讓人一吃就難忘的美味！

新加坡大廚創意地把麥片和 蝦完美結合！

麥片蝦
份量 : 約3-4人

杏仁千層酥。almond Puff Pastry - 實作影片

千層派有著獨特的口感，在餅乾中屬於風味特別的成品
。層層疊疊酥脆的薄片，給人絕佳的享受。奶油混合著
甜蜜的糖霜，還帶點檸檬的清香。

 靜靜躺在烤盤的杏仁千層派輕巧的像森林中的小精靈，

 陪伴著我陽光滿溢的下午時光～

杏仁千層酥
份量 : 約32個

藥燉羊肉

冬天是在家吃火鍋的季節，自己熬製一鍋湯底，再準
備一些蔬菜及火鍋料，比去外面吃還豐富而且經濟實
惠。

《本草綱目》記載，羊肉性溫，有「補中益氣，主治
虛勞寒冷」的功效。天氣冷的時候吃些溫補的羊肉可
增強血液循環，讓人從頭暖到腳。





藥燉羊肉
份量 : 4-5人份

義大利菠菜豬肉燉飯

義大利燉飯可以加入各種當季食材，口味豐富變化又
多，是我常常烹煮的料理。

將米換成大麥，口感特別更有嚼勁，與菠菜及豬肉同
燉就是一道美味的義大利家常料理 。




菠菜豬肉燉飯
份量 : 2人份

焦糖奶油千層酥

冬天是做千層麵包的季節，雖然熱量不少讓人又愛
又恨但又無法抗拒。千層麵糰除了烘烤成可頌麵包
，更少不了做一些焦糖奶油千層酥。包裹著細砂糖
烘烤至外皮焦酥奶香十足，真是好吃，是咖啡最好
的搭配！




焦糖奶油千層酥
份量 : 馬芬盤約做18個