中式炸雞塊。Chinese fried chicken ( 附實作影片 )

香酥金黃的中式炸雞，讓人口齒留香欲罷不能！



中式炸雞塊
份量 : 約4-5人份

失敗蛋糕做白吐司。麵包機

做失敗或剩下的蛋糕常常讓人傷腦筋，捨棄浪費但是口
感又不佳。可以將這些不討喜的成品再加以利用。揉入
麵包麵糰中做成好吃的麵包，一點都不浪費，反而再創
造出新的成品。



失敗蛋糕做白吐司 (麵包機)
份量 : 約620g

芝麻蔥燒餅。sesame Scallion Oven Rolls ( 附實作影片 )

假日的早餐來一份芝麻蔥燒餅配豆漿是如此幸福的事♥


芝麻蔥燒餅
份量 : 約6-7個

番茄炒菠菜。純素

菠菜是葉黃素的最佳來源之一，長時間盯著電腦的人
可以多吃菠菜，預防眼睛衰老。而番茄中的茄紅素能
提高人體的免疫力，幫助抵抗自由基。

將盛產的番茄與菠菜結合，不僅顏色十分美麗，而且
又可以攝取到二種蔬果的好處，營養多多。



番茄炒菠菜。純素
份量 : 約4人份

地瓜芝麻土司 ( 麵包機揉麵 )

好朋友寄來自家栽種的地瓜，口感細緻又甜美，無論是
加入米飯中一塊烹煮成地瓜飯或直接烘烤成烤地瓜都好
吃極了。

地瓜高纖維，很適合常吃精緻食物的現代人多多攝取，
將好吃的地瓜滿滿的捲入芝麻麵糰中，做出營養與美味
兼具的麵包。



地瓜芝麻土司 
份量 : 8cmX25cmX6cm長方形烤盒1個
(或12兩吐司模1個)

番茄肉絲燴飯

現在是番茄盛產的季節，價廉物美，一顆顆紅通通
的番茄一斤才１０元，適合多多採購。

番茄含有的茄紅素可以提高人體的免疫力，對抗自
由基對細胞的破壞，好處多多。不少人喜歡喝番茄
汁或將番茄涼拌，但其實將番茄加熱，用油炒出茄
紅素會更營養。

番茄炒軟連湯汁一塊澆淋在飯上，將茄紅素的營養
全部吸收。


番茄肉絲燴飯
份量 : 約3-4人份

為什麼麵皮很難擀開，一直回縮?

為什麼麵皮很難擀開，一直回縮？