過完年金橘長的茂盛，每次回家媽媽都叫我快點採摘，
看到滿樹金黃色的果子就莫名的有一股說不出的喜悅。
樹上黃的果子摘下直接放入口中酸中帶微甜，滿口是陽
光的滋味。
現採的金橘最適合熬成果醬，美味凝縮起來，泡茶入菜
或搭配甜點都能夠讓成品更加誘人。
金橘果醬
份量 : 約450g
2016年3月6日 星期日
2016年3月5日 星期六
豆乾香菜木耳小炒。純素
香菜是芫荽的別稱，在很多料理中是很重要的配角，具
有畫龍點睛的作用，添加一點就達到調整香氣及增加色
彩的目的。但其實香菜也有非常多營養，含有大量的鐵
質，維生素Ａ及維生素Ｃ，自古以來就是做為藥用的植
物。
買了一把芫荽吃不完，與其他材料快炒就是一道可口的
下飯料理，冷吃熱食皆適合。
豆乾香菜木耳小炒。純素
份量 : 4-5人份
2016年3月4日 星期五
2016年3月3日 星期四
2016年3月2日 星期三
豹紋吐司 。Leopard Bread
無論是誰第一眼看到這個吐司，一定會發出『哇』的讚嘆
聲！美麗的豹紋均勻分佈在麵包組織中，彷彿置身於非洲
大草原。這麼特別的吐司是一位住在葡萄牙南部的法國烘
焙師傅分享的，讓我也忍不住想嚐試看看。
運用３種不同顏色的麵糰就能夠做出唯妙唯肖的豹紋圖案
，雖然比較花時間，但看到成品出現，一整天的期待與辛
苦都拋在腦後～
豹紋吐司。Leopard Bread
12兩吐司1個
2016年3月1日 星期二
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