三明治集錦

三明治是很方便的食物，將自己喜歡的蔬菜及肉類用
新鮮吐司麵包夾起來就是營養豐富的一餐，而且快速
又美味。在時間不充裕的時候非常便利，也是早餐的
第一選擇。

用自己烘焙的麵包動手做三明治，選擇新鮮健康的材
料，吃得安心又營養。

草莓季

草莓為薔薇科多年生草本植物，果實是由花托發育
而成，維他命Ｃ含量非常豐富，美麗的色澤及可愛
的造型是裝飾甜點最夢幻甜蜜的材料。

冷凍湯圓裂開處理

自己包的湯圓雖然好吃，但是常常包好的湯圓希望冷凍
保存卻都出現裂口好傷心，也煮成一鍋糊爛不美觀的湯
圓。

以下綜合網路搜索的方式及自己實際操作數次整理出以
下一些原因，發現要做出完全不裂的湯圓其實是不簡單
。若大家有更好方式歡迎提供參考~

沙茶干貝黃金花椰菜

看到金黃色的花椰菜忍不住放入推車中，不為甚麼，只
覺得黃澄澄的花椰菜感覺挺有趣的。一旦習以為常的事
物超出常軌，自然就引人注意。

若問我這金黃花椰菜有甚麼驚人的滋味，說真的，跟白
色花椰菜口感完全一模一樣，沒有不同。不過金黃搭配
上翠綠，顏色賞心悅目真是美極了。

干貝鮮香，醬味濃郁， 一大盤蔬菜上桌好滿足。

沙茶干貝黃金花椰菜
約3-4人份

自製花生醬

現烤的吐司麵包抹上一大匙香氣逼人的花生醬，這是
從小再熟悉不過的味道。自製的花生醬新鮮又可以控
制甜度，吃過一次絕對會喜歡~~

自製花生醬
成品約200g

雞蛋泡泡芙。popover - 實作影片

ｐｏｐｏｖｅｒ是我很喜歡烘烤的一款簡易點心，材料簡
單做法容易，溫度及烘烤時間控制好幾乎不會失敗。外表
酥脆組織蓬鬆充滿大氣孔，口感柔軟帶著乳酪的鹹香，會
讓人停不了口，最適合搭配西式烤肉一塊食用。

使用１２連模馬芬烤盤，成品出爐像火炬又像冰淇淋，超
可愛～


雞蛋泡泡芙
約做12個

鮮奶蒸蛋

簡單的蒸蛋味道好，滑嫰柔軟的組織，清淡的口味
小朋友或老人家都喜歡。

早餐宵夜或是有一點餓的時候，都適合。

鮮奶蒸蛋
直徑5cm磁杯約做5-6個