記得小時候媽媽常做這道料理，材料簡單做法
快速，肉餅滑嫰可口，很適合小朋友或長輩。今天
忽然好想吃這道菜，剛好冰箱有一盒絞肉，攪一攪
和一和上鍋一蒸，不費力就完成。
簡單樸素的家庭料理，往往是心中最溫暖的滋
味。
醬油蒸肉餅
份量 : 約4人份
材料
豬絞肉250g
水150g
調味料 :
醬油2大匙
米酒1大匙
糖1/2茶匙
太白粉1茶匙
步驟 :
1.將所有調味料(太白粉除外)加入絞肉中混合均勻
2.再加入太白粉混合均勻醃漬10分鐘
3.絞肉放入大碗中，倒入水混合均勻(水量約剛好淹沒絞肉)
4.大火蒸18-20分鐘至絞肉成團熟透即可
補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
*其他口味相關做法參考 :
蒸瓜仔肉
鹹蛋蒸肉餅
樹子(破布子)蒸肉餅
