手工魚丸
份量 : 550g
材料:
巴沙魚(半解凍狀態)500g
青蔥1支
薑2-3片
蛋白1個
太白粉40g
調味料 :
鹽1茶匙
米酒1大匙
糖1/2茶匙
白胡椒粉1/8茶匙
Homemade Fish Ball
serves/makes: 550g
Ingredients :
500g Basa Fish Fillets(half-thawed)
1 scallion
3-4 slices of ginger
1 egg white
40g potato starch
seasoning:
1 teaspoon salt
1 tablespoon rice wine
1/2 teaspoon sugar
1/8 teaspoon White pepper
實作影片 :
補充:
1.影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
