入夏之後，每天在廚房總是想著做些清涼又解熱的料
理，冰箱也隨時準備著不同的冷飲冰品讓家人消消暑
氣。
仙草茶是夏天必備的飲料之一，回甘又解渴，還可以
做點Ｑ彈的仙草凍，搭配奶茶超好喝。
仙草奶凍
份量 : 約2-3人份
材料:
a.仙草凍
材料:
冷仙草茶500cc
細砂糖25g
吉利T粉15g
*做法請參考 : 仙草凍 (素)
b.冰奶茶
紅茶葉2大匙 (或紅茶包4包)
水300g
牛奶300g
糖25g
步驟:
1.水煮沸，加入紅茶葉(放入茶包中)煮3分鐘
2.加入牛奶及糖煮至沸騰，關火
3.取出茶包，靜置冷卻，放冰箱冷藏備用
4.完成的仙草凍及奶茶從冰箱取出
5.仙草凍切成丁狀
5.杯中放入一半份量的仙草凍，再注滿冰奶茶即完成
補充:
1.甜度請依照個人喜好斟酌
2.仙草凍做法參考 :
仙草凍 (素)
