鮮炒金針鴻喜菇

鮮炒金針鴻喜菇
份量 : 4-5人份




材料 :
鴻喜菇1包(100g)
金針花150g
蒜頭2-3瓣
水50ml

調味料:
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/8茶匙
糖1/4茶匙


步驟:
1.鴻喜菇切去尾端帶木屑部份，撕開成小朵
2.蒜頭切片

3.鍋中倒約1大匙油，油溫熱後將蒜片放入炒香
4.放入剝散的鴻喜菇，中小火悶煎2-3分鐘至軟

5.加入金針花、所有調味料及水拌炒均勻
6.蓋上蓋子悶煮4-5分鐘即可

補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌