院子的金橘結滿樹，金黃的果子好討喜，與過年採
購的白蘿蔔一塊調理就是一道爽口的涼拌菜。
年節期間吃太多好料，來一盤水果泡菜去油解膩又
清爽。
金橘漬蘿蔔
約4-5人份
材料:
白蘿蔔500g 鹽1/2茶匙 金橘汁60g(約12-15顆) 黃砂糖60g
步驟:
1.金橘清洗乾淨，切成2半
2.將金橘汁榨出
3.挑一些黃色的金橘皮切成細絲備用
4.白蘿蔔切成粗條
5.加上鹽混合均勻靜置30分鐘自然出水
6.再將產生的水倒掉
7.將金橘汁籽過濾掉加入
8.金橘皮及糖加入混合均勻
9.密封放冰箱冷藏2-3天即完成
10.冰箱冷藏可以保存1個月
補充:
1.甜酸度請依照自己喜愛調整
