家中年紀最大的老貓＂斑斑＂忽然耳血腫，小耳朵腫
的跟氣球一樣。帶牠到自強動物醫院，林醫師一聽到
牠已經１３歲，臉上就露出猶豫的表情，有些擔心手
術麻醉的風險。但是林醫師醫術好，麻醉劑量使用到
極限，讓＂斑斑＂順利完成手術，解除了耳朵腫脹的
不舒服。
每一次貓咪生病或是受傷，就是我心情最低落的時候
，一顆心整天懸著。看著＂斑斑＂躺在沙發上熟睡的
臉龐，希望牠快點恢復。
Ｌｅｏ這一星期放春假，大學生課少，沒想到假也多
。不過我在廚房也多了個幫手，他可以幫忙遞遞調味
料，買菜多雙手提東西，我也順便教他認識各種材料
。牛蒡纖維質含量非常豐富，是幫助體內環保的最佳
食材，燉湯或拌炒都是不錯的吃法。
牛蒡本身有特殊的味道，有些人不喜歡，加點味霖醬
油調味，會讓人更容易親近。
牛蒡炒甜不辣
約4-5人份
材料:
牛蒡250g,甜不辣200g,青蔥1支,紅辣椒1支,
水50cc,
調味料:
鹽1/2茶匙,味霖1/2大匙,醬油1大匙,
步驟:
1.牛蒡連題洗刷乾淨,斜切薄片
2.甜不辣切斜片,青蔥切段,紅辣椒切段
3.炒鍋中倒入1大匙油，油溫熱將青蔥及紅辣椒放入爆香
4.再將牛蒡片加入中小火翻炒2-3分鐘
5.將水50cc及所有調味料加入混合均勻煮沸
6.蓋上蓋子小火悶煮3-5分鐘至湯汁收乾到剩下1/3
7.最後將甜不辣加入混合均勻翻炒1-2分鐘即可
補充:
1.若希望牛蒡軟爛一點,水可以多加一點煮久一點
