假日可以睡到自然醒，不用太緊張，早餐也可以吃
的悠閒些，舒緩一個星期來的壓力。
厚厚的法國麵包吸飽了柳橙牛奶，烘烤到金黃，外
層酥脆，內裡柔軟。早餐很重要，一定要好好吃！
烤柳橙法式吐司
約2-3人份
材料:
法國麵包半條.柳橙汁60cc,鮮奶60cc,
雞蛋1顆,糖粉1-2大匙,
步驟:
1.法國麵包切成約2.5-3cm厚
2.雞蛋打散,依序將柳橙汁及鮮奶倒入混合均勻
3.將牛奶蛋液倒入較大的容器中
4.法國麵包放入,浸泡在牛奶蛋液中
5.放冰箱冷藏浸泡一夜,讓麵包吸飽蛋液
(一段時間可以翻面讓麵包充分吸收)
6.隔天將吸飽蛋液的法國麵包從冰箱取出稍微回溫,
排入烤盤中
7.表面灑上一層糖粉
8.放入已經預熱到200度c的烤箱中烘烤18-20分鐘
,至表面金黃即可
9.吃的時候可以依照個人喜歡淋灑蜂蜜,奶油及新
鮮水果,堅果
補充:
1.法國麵包也可以使用厚片吐司代替
2.家中若沒有烤箱,也可以使用平底鍋,用少許油
將麵包小火煎至金黃. 請參考 : 法國吐司
3.柳橙汁也可以用牛奶代替
4.烘烤時間與麵包厚度有關,越薄需要時間就縮短
,請依照實際情形斟酌調整
