前2天跟Jay到公館買東西,中午就在台大附近找了間
看起來明亮舒服的餐廳吃中飯.中午時間人不少,上菜
速度很快.一個簡單的套餐將近300元,這是我們難得
的外食.甜點飲料上完後,明顯的感覺到服務人員急著
收杯子,頻頻告知餐點已經上齊.原本想多坐一下的我
們互相看看,識趣的到櫃台結帳,2個人還是到校園走
走比較自在些.
還有一回到一家熱門的義大利餐廳慶祝生日,店內位子
排的密密麻麻,鄰桌客人聊天的內容全部聽的一清二楚
,好尷尬.應該是浪漫的夜晚卻沒有了氣氛,去了一次之
後就再也提不起興趣.其實有時候吃飯不在於餐點內容
,餐廳是否貼心或溫暖更重要.這大概也是我們喜歡在家
自己做的最大原因,自由不受影響.
南瓜做成西式的沙拉,搭配現烤的麵包,淡淡的甜味好順
口.吃習慣馬鈴薯做的來試試南瓜的口感,有很不一樣的
風味.還是在家裡輕鬆,永遠是我們用餐的首選~~
南瓜沙拉
約3-4人份
材料:
南瓜200g,雞蛋1顆,小黃瓜1/2條,黃芥末醬1茶匙,
美乃滋2-3大匙,
調味料:
鹽1/8茶匙,黑胡椒1/8茶匙,
步驟:
1.南瓜去皮去仔蒸熟,雞蛋煮熟放涼
2.小黃瓜切丁,加上1/8茶匙鹽(份量外)混合均勻,放置10分鐘,
然後將醃出來的水倒掉
3.蒸好的南瓜用叉子壓成泥狀,雞蛋去殼切丁狀
4.放涼的南瓜泥及雞蛋放入盆中
5.依序加入調味料,黃芥末醬及美乃滋混合均勻
6.最後將小黃瓜丁加入混合均勻即可
7.放冰箱冷藏1-2小時風味更好
補充:
1.不喜歡黃芥末醬可以直接省略
格友延伸做法:
karen的南瓜沙拉
Winni的南瓜沙拉
胖妞阿姨的蕃薯沙拉
Tracy的南瓜沙拉
