收到了好朋友G送來自家種的高麗菜,漂亮又大顆.一
葉一葉剝下來燙軟,簡單就吃到高麗菜的脆綠鮮甜.不
油不膩,是自然單純的原味~
高麗菜捲
材料:
高麗菜葉
調味料:
醬油,香油,蒜頭,辣椒
蒜頭,辣椒切末與適量的醬油,香油混合均勻即可
步驟:
1.將高麗菜葉完整的剝下洗乾淨.
(高麗菜背部根部處先切斷會比較好剝的完整)
2.燒一鍋水,水中加少許鹽,將高麗菜葉放入燙軟撈起放涼
3.放涼的高麗菜葉平鋪,根部較硬的梗子切下來
4.高麗菜葉對折,將切下來的梗子部份放上包在中心然後緊密捲起
5.切成適合的大小淋上調味料即可
從高麗菜尾部切斷,就可以將葉片完整剝下
格友延伸做法:
Linda的高麗菜捲
Linda的高麗菜雞肉捲
Gloria的高麗菜捲
胖妞阿姨的高麗菜卷
