今天是大年初五,天氣終於稍微回暖一些.過了一個濕濕冷冷的年,
人都變懶散了.趕快煮一鍋熱熱的甜湯來暖暖身子.喝了甜湯有甜
甜的一整年.
祝福大家開門大喜,喜事連連,財源廣進!
四喜甜湯
約4人份
材料:
抹茶豆沙丸
糯米粉60g,抹茶粉1大匙冷水45g,豆沙適量
1.將糯米粉+抹茶粉拌勻,加入冷水搓揉成為團狀
2.糯米團搓成小圓,隨自己喜好包入豆沙餡
甜湯:
乾燥白木耳20g,紅棗30g,桂圓肉30g,冰糖適量
步驟:
1.白木耳冷水泡發洗淨,將硬塊剪掉
2.放入大同電鍋中,內鍋水加至7分滿,外鍋1杯水,先蒸煮第一次
3.蒸煮好第一次後,加入洗淨的紅棗及桂圓肉,冰糖,外鍋1杯水,再蒸煮第二次
4.第二次蒸煮好,悶20分鐘即可加入煮好的抹茶丸子一起享用
