桑葚醋

 

初夏時節，正是桑葚成熟的時候，紫紅色的桑果非常
飽滿誘人。趁著桑葚季節泡些桑葚醋，將桑葚的風味
及營養封存起來，加水稀釋飯後 1小杯可以幫助消化。

桑葚醋
份量 : 成品約 500ml

藍莓鮮奶油巧克力蛋糕

 

一年一度的母親節又將到來，親手製作一個心意
滿滿的蛋糕送給母親表達最真誠的愛。

藍莓有著豐富的果膠及花青素，具有抗氧化力及
抗老的效果，讓媽媽年輕又美麗。

藍莓鮮奶油巧克力蛋糕
份量 : 6吋

藍莓鮮奶油

 

藍莓鮮奶油
份量 : 成品約 360g

藍莓果醬。Blueberry Jam - 實作影片

 

藍莓果醬酸酸甜甜，滿滿的花青素，抗氧化物質含量高
，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。  

熬煮一瓶藍莓果醬，抹麵包或做甜點都美味可口。

藍莓果醬

自製蘋果醋。How to make apple cider vinegar -- 實作影片

 

經過 3個月時間的洗禮，濃郁醇厚酸味溫和的蘋果醋
終於完成。

完成的蘋果醋有著天然風味，除了可以稀釋飲用，還
能夠做料理使用。

自製蘋果醋 成品份量約 600g

迷你生巧克力塔

 

塔皮與內餡滿滿濃郁的巧克力，是下午茶的美味
點心，配茶配咖啡都好適合。

迷你生巧克力塔
份量 : 8個
塔模尺寸 : 上口直徑约4.2cm 下低直徑约2.7cm 高约1.8cm

涼拌抱子芥菜(娃娃菜)

 

抱子芥菜脆嫩清爽、微苦帶甘，除了炒食也可以涼拌，
吃起來非常爽口解膩，是餐桌隨吃隨拿的人氣小菜。

涼拌娃娃菜
份量 : 約 4-5人份