奶油檸檬煎鰈魚片

奶油檸檬煎鰈魚片
份量 : 2-3人份



材料:
鰈魚2片(約360g)
檸檬1個 (切片)
無鹽奶油 40g
麵粉2大匙


調味料:
鹽3/4茶匙
粗黑胡椒粉 1/8茶匙



步驟:
1.將調味料均勻塗抹在鰈魚片上
2.醃漬20分鐘入味

3.鰈魚片均勻沾上一層麵粉備用

4.無鹽奶油放入平底鍋中，中火加溫至融化
5.將檸檬片放入，中小火煎1-2分鐘
6.將魚片放入，中火煎至2面金黃即可
7.可以搭配西式黃芥末醬一同食用

補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌