天氣太熱，連帶在廚房做料理都變懶了，這時候簡
單又方便的涼拌菜真是好方便。
冰冰涼涼的酪梨涼拌最適合夏天，加入鹽、香氣十
足的麻油及芝麻混合均勻就一道是爽口的冷菜。
麻油拌酪梨
份量 : 3-4人份
材料:
熟酪梨1個(約380g)
熟白芝麻1大匙
調味料:
鹽1/4茶匙
麻油1大匙
步驟:
1.延著酪梨外圈切一圈
2.手各抓著酪梨往不同方向旋轉即可將酪梨分開
3.將籽及皮去除，切成丁狀
4.鹽加入酪梨中混合均勻
5.再將麻油及熟白芝麻加入混合均勻即完成
補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
2.生芝麻炒熟參考 : 炒芝麻
