家中的燕麥片除了揉麵包做餅乾，也可以煮成甜鹹的
粥品，做早餐或正餐方便又快速。
紅蘿蔔雞肉燕麥粥
份量 : 約 3人份
材料 :
紅蘿蔔 150g
雞胸肉 120g
薑 2-3片
即食燕麥片100g
水 800g
調味料 :
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
醬油 1茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
步驟 :
1.紅蘿蔔刨成絲
2.雞胸肉切約 0.5cm 丁狀
3.鍋中倒 2-3大匙油，油熱將薑片及紅蘿蔔絲放入
4.中火翻炒3-4分鐘，然後將水倒入
5.蓋上鍋蓋燜煮 10分鐘至紅蘿蔔軟
6.加入雞丁及所有調味料混合均勻，煮至沸騰然後
轉小火再煮 3分鐘至雞胸肉熟
7.加入即食燕麥片混合均勻，再度煮沸即完成
補充 :
1.調味料的份量可以自行斟酌
2.水量多寡可以控制整體濃稠度，請自行斟酌
3.燕麥片使用即食或快煮皆可
20230710 20231023
