甜美的蛋奶醬是西式甜點中不可缺少的基本醬料，無論是
蛋糕，麵包或派塔中都可以應用。
基本的卡式達醬讓西點成品增添溫和濃郁的滋味~
卡士達醬
材料:
雞蛋2顆(淨重約100g)
牛奶260g
低筋麵粉10g
玉米粉10g
細砂糖40g
無鹽奶油10g
蘭姆酒1茶匙
Custard
Ingredients :
2 eggs (about 100g)
260g milk
10g cake flour
10g corn starch
40g caster sugar
10g unsalted butter
1 teaspoon Rum
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