滑嫩的川七與雞蛋同炒，滋味特別~
川七炒蛋
份量 : 3-4人
材料:
川七葉250g
雞蛋2顆
薑2-3片
雞蛋調味料:
鹽1/8茶匙
調味料:
麻油1.5大匙
鹽1/3茶匙
步驟:
1. 川七葉洗淨瀝乾水份
2. 雞蛋加入雞蛋調味料混合均勻
3.炒鍋中倒入1.5大匙麻油，油溫熱將薑片放入翻炒1-2分鐘
4.加入川七中火炒1-2分鐘
5.加入調味料鹽翻炒均勻
6.將蛋液倒入
7.中火加熱1-2分鐘至底部稍微凝固再快速翻炒均勻即可
補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌
2.麻油也可以用其他液體植物油代替
