ｘｏ干貝醬炒雞肉

香辣的ｘｏ干貝醬醬除了直接食用，拿來拌炒搭配也為
料理加分。

ｘｏ干貝醬炒雞肉
約4-5人份

肉鬆酥

將肉鬆包入酥鬆的糕皮中，甜中帶鹹的滋味特別～

肉鬆酥
4cm*4cm烤模 約8個

糖醋洋蔥

生洋蔥營養多多還有助于防治骨質疏鬆症，但是生洋
蔥的辛辣卻又讓人無法親近。將洋蔥用糖醋浸漬，酸
酸甜甜好爽口，每餐都可以吃一些。

糖醋洋蔥
成品約400g

《麵包機新手的第二本書》 中壢大江誠品書店簽書會

《麵包機新手的第二本書》

中壢大江國際購物中心簽書會

自製奶酒

以威士忌為基底的奶酒香甜又濃郁，我喜歡添加在現煮
咖啡中增添風味。自己動手調製簡單又經濟，喜歡奶酒
的朋友可以試試看。


自製奶酒
成品約400g

油漬牡蠣

肥美的牡蠣用橄欖油浸泡，搭配麵包一塊食用滋
味迷人，就是完美的餐前小菜～

油漬牡蠣
約320ml 瓶子一罐

巧克力卡士達醬

巧克力卡士達醬
成品約420g

自製奶酒

以威士忌為基底的奶酒香甜又濃郁，我喜歡添加在現煮
咖啡中增添風味。自己動手調製簡單又經濟，喜歡奶酒
的朋友可以試試看。


自製奶酒
成品約400g

油漬牡蠣

肥美的牡蠣用橄欖油浸泡，搭配麵包一塊食用就是完
美的餐前小菜，滋味迷人～

油漬牡蠣
約320ml 瓶子一罐

巧克力熊寶貝小餐包

看到可愛的熊寶貝麵包，心情馬上變好，療癒系的
小餐包誰能抗拒^^


巧克力熊寶貝小餐包
20cmX20cmX5cm
方型烤盒一盤約做16個

天然酵母雜糧鄉村麵包

單純的雜糧麵包是搭配西式餐點最好的主食，天然酵母
淡淡的麥香味為手作麵包增添特殊風味。

天然酵母雜糧鄉村麵包
約做4個

香草冰淇淋。Vanilla ice cream - 實作影片

這是我最喜歡的一款甜點，也是夏天必做的冰品。自己
手工做的冰淇淋雖然麻煩但一定值得~

香草冰淇淋
成品約800g

酪梨青醬義大利麵

簡單又清爽的一道快速料理，口味淡雅卻不會
失去美味，很適合夏天享用~

酪梨青醬義大利麵
約2人份

酪梨青醬

這一陣子是酪梨盛傳的季節，每一回上市場總不忘
買幾顆回家，為餐桌變化菜色。

酪梨營養多多，生吃涼拌樣樣都美味，與自家栽種
的新鮮蘿勒葉組合就是美味的酪梨青醬。

酪梨青醬
約460g

甜蜜情人節 !

濃郁的巧克力為你傳達甜蜜的心情～

英國農舍派

綿密的洋芋泥搭配滋味豐富的炒肉餡，組合成這一道英國
傳統的家常料理，雖然名稱中有派，但其實沒有任何派皮
。最早是農村家庭利用剩菜完成，表面覆蓋一層洋芋泥再
放入烤箱中烘烤。

肉餡可以用自己喜歡的豬肉，牛肉或羊肉，如果使用羊肉
就稱為"牧羊人派"，使用其餘肉類就稱為"農舍派"或"鄉村
派"。



英國農舍派
15*18cm派盤1個

生巧克力。Truffles Chocolate - 實作影片

生巧克力
8cm*8cm容器
約做16顆

免揉葡萄乾乳酪麵包。 No-Knead Bread

免揉葡萄乾乳酪麵包
8吋砂鍋或鑄鐵鍋1個

甜薯乳酪派

甜薯乳酪派
8吋1個

小黃瓜炒小捲

鮮甜的小捲搭配清脆的小黃瓜快炒，好適合夏天～

小黃瓜炒小捲
約4-5人份

小黃瓜奶油三明治

日劇＂敦子的午餐＂由柚木麻子的小說改編，故事
中以辦公室的上司敦子與職員三智子２人的交換午
餐為主軸，衍生出了逼連串午餐的冒險，特別又有
趣。一份美好的食物真的是可以療癒人心，讓人穫
得溫暖也能夠得到再出發的勇氣。

故事中敦子離職自行創業，每天為三智子的會議準
備了不同的午茶點心，這份小黃瓜奶油三明治滋味
好讚，讓人一試就愛上～


小黃瓜奶油三明治
約2人份

南瓜芝麻吐司 (恰發麵包機麵粉試水量)

此土司是測試恰發麵包機專用麵粉的水量，恰發麵
包機專用麵粉的液體比例約是麵粉重量的70-72%，
預購新書的朋友收到贈品可以依照此篇份量添加液
體。

專用麵粉可以用任何品牌高筋麵粉代替，液體份量
約是麵粉重量的65-70%，請自行斟酌。

南瓜芝麻吐司
約1斤(440g)

檸檬杯子戚風蛋糕

檸檬杯子戚風蛋糕
底直徑6cm*H4.4cm 捲口杯5個

涼拌酸辣豬肉紫茄

天氣悶熱來一盤清爽的涼拌菜，檸檬的果香讓人
胃口開。



涼拌酸辣豬肉紫茄
約4-5人份

百香果輕乳酪蛋糕

我很喜歡百香果，酸甜的滋味帶著熱情奔放，也是
少數添加在甜點中還能夠保有濃郁香氣的一款水果
。

將百香果加入輕乳酪蛋糕中，輕柔濕潤的組織中帶
著迷人的果香，不甜不膩好順口。


百香果輕乳酪蛋糕
6吋 1 個

《麵包機新手的第二本書》8/5 預購送贈品

《麵包機新手的第二本書》- 

 只用麵包機，就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點

自製鳳梨乾

今年的鳳梨甜又多汁，而且價格十分便宜，市場３顆
才賣１００元，怎麼不讓人心動。鳳梨含有豐富的酵
素及纖維，對身體好處多多。

夏天的陽光充足，甜美的鳳梨曬成果乾，香氣及甜度
都濃縮起來，這是兒時的回憶。



自製鳳梨乾
成品約200g

澳洲鮮果蛋白餅 (帕芙洛娃)。Pavlova - 實作影片

鮮果蛋白餅是澳洲著名的一款甜點，為了紀念蘇聯芭
蕾舞演員 Anna Pavlova 在1920年訪問澳洲，以她的
名字來命名此道美麗的點心。

此款甜點製作方式其實很簡單，將低溫長時間烘烤至
外脆內軟的蛋白糖做為基底，表面再搭配鮮奶油及新
鮮水果裝飾的十分華麗，口感非常特別。



澳洲鮮果蛋白餅
6吋 1個

厚燒鬆餅

厚燒鬆餅
直徑10cm慕斯圈 份量4個

青豆炒蝦仁

冰箱冷凍櫃中常常會準備一包冷凍三色蔬菜丁或是冷
凍青豆，以備不時之需。偶爾時間急迫炒個蛋炒飯就
派上用場，或是與其他新鮮食材搭配就省了很多準備
時間。

蝦仁搭配青豆一塊快炒，鮮甜可口！


青豆炒蝦仁
約4人份