自製牛蒡茶

 

雖然已經立秋，但陽光還是亮的刺眼，曬著還是汗流浹背
。買了 2根牛蒡，1 根料理，另 1 根就曬成牛蒡茶。

牛蒡富含皂苷，可以幫助腸胃順暢，曬乾泡茶喝起來有些
清香甘甜。

自製牛蒡茶
份量 : 成品約 80g

材料 :
新鮮牛蒡 1根 (約 360g)





步驟 :
1.新鮮牛蒡連皮刷洗乾淨
2.切成薄片

3.牛蒡片鋪放在網架上
4.放陽台曬太陽，約曬 3-4天至乾燥即可
5.裝入密封罐，冰箱冷藏保存

6.取適量的牛蒡片放入沸水中，熬煮 5-6分鐘即可飲用
   ( 濃淡可以自行控制 )

補充 :
1.也可以使用乾果機烘乾

20220704 20220825