皮蛋拌剝皮辣椒

這是市場中賣溫泉皮蛋的老闆教我做的一道料理，
爽口帶點微辣，是非常適合夏天的涼拌小品。


皮蛋拌剝皮辣椒
份量 : 2-3人份




材料
剝皮辣椒4-5條
青蔥1支
皮蛋2顆

調味料:
剝皮辣椒湯汁1大匙
麻油1/2大匙

步驟:
1.剝皮辣椒切段，青蔥切小段
2.皮蛋切小塊

3.皮蛋及剝皮辣椒放入碗中
4.加入所有調味料及青蔥末拌勻即可

補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌


















































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