甜中帶鹹辣的烤雞翅是聚會或派對上少不了的一道
開胃前菜，事先醃漬好隨時都可以取出調理。
蜂蜜烤雞翅
份量 : 約20隻
材料:
雞翅20支
蒜頭3-4瓣
薑2-3片
調味料:
醬油4大匙
米酒2大匙
味醂 1大匙
蜂蜜2大匙
糖1大匙
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
辣椒粉1/4茶匙
步驟:
1.薑片及蒜頭切末
2.依序將所有調味料將，薑末及蒜末加入雞翅中
3.仔細攪拌搓揉混合均勻
4.密封放冰箱冷藏1-2天入味
(中間取出翻面混合均勻再放回冰箱冷藏)
6.烘烤前將雞翅取出回復室溫
7.排放在烤盤中
8.放入已經預熱至190度c的烤箱中烘烤25-28鐘至金黃即可
補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
2.醃漬物完成的雞翅可以冷凍保存3個月，解凍退冰後即可烘烤
3.全程實際操作影片請參考 :
蜂蜜烤雞翅。Baked Honey Chicken Wings - 實作影片
