巧克力淋醬 (甘那許)

濃郁的巧克力淋醬可以為蛋糕妝點出甜蜜誘人滋味~


巧克力淋醬 (甘那許)



材料:
苦甜巧克力塊200g
動物性鮮奶油100g

步驟 :
1.苦甜巧克力塊用刀切碎
*請務必仔細切碎一點

2.將動物性鮮奶油加熱至沸騰，倒入苦甜巧克力中慢慢攪拌至完全均勻
3.完成的巧克力淋醬可以淋在蛋糕表面做裝飾

補充:
1.動物性鮮奶油可以用牛奶90g代替
2.放冰箱冷藏會變硬，室溫會回軟