麵包機做出麵包只要稍微多幾個步驟，一樣可以做出
變化，德式香腸與乳酪丁鑲嵌在麵包中，單純的吐司
也變的與眾不同。
湯種德式香腸乳酪土司。麵包機
約680g
材料:
a.湯種麵糊
高筋麵粉17g
水85g
材料 :
b主麵糰
水125g
細砂糖20g
鹽1/2茶匙(約2g)
液體植物油20g
湯種麵糊100g
高筋麵粉300g
速發酵母(instant yeast)3/4茶匙(約2.5g)
乳酪丁50g
德國香腸1條(約65g)
sausage cheese bread 。bread machine
Ingredients :
a.hot water dough
17g bread flour
85g cold water
Ingredients :
b.bread dough
125g water
20g caster sugar
2g Salt (1/2 teaspoon)
20g vegetable oil
100g hot water dough
300g bread flour
2.5g instant yeast (3/4 teaspoon)
50g cheese
1 german sausages (65g)
實作影片 ：
補充:
1.各家麵包機操作重量烤色深淺及製程不同,請參考說明書自行調整
2.重量請配合麵包機規格，自行將份量乘以適當倍數
3.此食譜使用機種 : パンの鍋 (胖鍋) 型號MBG-020
順序為先放濕性材料,再放乾性材料,最後將速發酵母均勻灑在表面
4.夏天天氣熱,配方中的液體可以使用冰的或是減少5-10g
5.冬天天氣冷,材料若從冰箱取出請回復室溫溫度,冰的容易影響成品發酵
