外酥內鬆軟的海綿小西餅是許多人共同的記憶，在大街小巷
的麵包店中常常會見到，陪伴大家渡過很多愉快時光。
點心讓生活更甜蜜。
海綿小西餅(牛粒)
約做20組
材料:
雞蛋2顆
細砂糖40g
檸檬汁1/2茶匙
低筋麵粉60g
牛奶 10g
表面裝飾 : 糖粉適量
夾餡奶油霜 :
無鹽奶油30g
糖粉5g
* 放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤12-15分鐘
mini layer sponge cake
Ingredients :
2 eggs
40g caster sugar
1/2t lemon juice
60g Cake flour
10g milk
Topping : icing sugar
butter cream:
30g unsalted butter
5g icing sugar
*Preheat the oven to 170°C (338°F) 12-15 min
實作影片 :
